ABSTRACT

Microorganisms associated with decayed pawpaw fruits were isolated and identified. Following sample preparation and serial dilutions, diluents of each sample were plated out in duplicates on nutrient agar and sabouroud dextrose agar using  pour plate and spread plate methods. A total of seven fungal species, Aspergillus spp, Mucor spp, Penicillium spp, Fusarium spp, Yeast, Monilia spp, and Rhizopus spp were identified. Lactobacillus spp, Escherichia coli, Bacillus spp, Staphylococcus spp, Pseudomonas spp, and Proetus spp were the identified bacterial isolates. In fungi Aspergillus spp had the highest percentage occurrences (100%) while Monilia spp had the least percentage occurrences (28.57%). In bacterial Pseudomonas spp had the highest percentage occurrences of (71.43%) while Lactobacillus spp had the least percentage occurrence of (28.57%).  Results of pathogenicity test showed that four fungal species were able to cause decay in healthy pawpaw fruit, including Aspergillus spp, Penicillium spp, Fusarium spp, Monilia spp. These isolates that cause rot were considered causative agent for spoilage of pawpaw fruits.

TABLE OF CONTENTS

Title Page              i

Certification ii                                                                                                                         Dedication                iii                                                                                                                              Acknowledgement iv                                                                                                                  

Table of Contents v  

List of Tables viii

 Figure ix                                                                                                                   

Abstract x

CHAPTER ONE 

INTRODUCTION 1

1.1.1 Statement of Problem 5

1.1.2 Research Objective             5

CHAPTER TWO 

LITERATURE REVIEW 6

2.1 Classification 7

2.2 Origin and Distribution7

2.3 Botanical Description          10

2.4Types of Papaya         13

2.5 Growth habit and Soil16

2.6 Pollination                                                                                                            17

2.7 Propagation                                                                                                           18

2.8 Harvesting                                                                                                             18

2.9 Nutritional value                                                                                                    19

2.10 Economic Importance                                                                                               20

2.11 Industrial Importance                                                                                               20

2.12 Chemical Compounds                                                                                             21

2.13 Toxicity and Allergy                                                                                               22

2.14 Health Benefits                                                                                                        23

2.15 Insect Pests and Nematodes                                                                                     28

2.16 Diseases of Papaya                                                                                                           31

CHAPTER THREE

3.0 Materials and Methods                                                                                             37

3.1 Sample Collection                                                                                                   37

3.2.1 Media Preparation                                                                                               37

3.2.2 Sample Preparation                                                                                               37       

3.2.3 Isolation of microbial isolate from decayed pawpaw fruits                                          38

3.3.1 Direct placement technique                                                                                       38

3.3.2 Characterisation and identification                                                                            38

3.3.3 Characterisation of fungal isolates                                                                              39

3.4.1 Characterisation of bacteria isolates                                                                          39

3.4.2 Biochemical test                                                                                                   39

3.4.3 Gram staining                                                                                                       39

3.4.4 Catalase test                                                                                                         40

3.4.5 Citrate test                                                                                                               40

3.4.6 Coagulase test                                                                                                      40

3.4.7 Indole test41

3.4.8 Voges Proskeur test                                                                                               41

3.5.1 Sugar fermentation test                                                                                            41

3.5.2 Oxidase test                                                                                                                42

3.5.3 Methyl-red test                                                                                                          42

3.6 Pathogenicity test                                                                                                        42

CHAPTER FOUR

4.0 Results                                                                                                                   44

CHAPTER FIVE

5.0 Discussion                                                                                                                  48

5.1 Conclusion                                                                                                             50

5.2 Recommendation                                                                                                     50

REFERNCES                                                                                                                 51

APPENDIX                                                                                                                  59